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Grill- & Räucherofen

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Haben Sie schon mal Ihren Fisch oder das Fleisch selbst geräuchert? Sie werden feststellen, Räuchern im eigenen Garten ist gar nicht so schwer, wie Sie bisher gedacht haben. Im Sortiment von Hertie finden Sie dazu Grill- und Räucheröfen, wie auch Räucherchips.
Ein Räucherofen wird in der Regel mit Holz oder Holzkohle befeuert, über denen der Fisch oder das Fleisch auf einem Rost oder einem Fischhalter befestigt wird. Um Ihre Produkte optimal zu garen und damit zu konservieren, ist in den meisten Räucheröfen ein Thermometer enthalten. Gerade die Kombination aus einem Grill und dem Räucherofen sorgt für ein bestmögliches Ergebnis. Mögen Sie den typischen Barbecue-Geschmack, bietet es sich an, unter das Holz sogenannte Räucherchips zu mischen, der dem Fleisch einen spezielle Note, die aus verschiedenen Hölzern resultiert, zu verleihen. Bei längeren Garzeiten sollten Sie diese gegebenenfalls nachlegen. Für den mehrmaligen Gebrauch eignen sich Räucherplanken, die ebenso für ein feines, rauchiges Aroma im BBQ-Stil sorgen.
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