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Bräter & Schmortopf

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ELO Bräter Pure Trend Induktion
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ELO Bräter Pure Trend Induktion statt UVP 99,90 EUR
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RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität
RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität
RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität statt UVP 229,95 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Globus i Ø34cm
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Schulte-Ufer Bräter Globus i Ø34cm statt UVP 109,00 EUR
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, rot Ø32cm
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, rot Ø32cm statt UVP 194,00 EUR
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Schulte-Ufer Multibräter 38cm 9,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Multibräter 38cm 9,0l mit Deckel statt UVP 199,00 EUR
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Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
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Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
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Schulte-Ufer Sicht-Bräter Ø34cm
Schulte-Ufer Sicht-Bräter
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12504, weiß
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12504, weiß statt UVP 32,95 EUR
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RÖSLE Elegance Bräter oval Glasdeckel
RÖSLE Elegance Bräter oval Glasdeckel
RÖSLE Elegance Bräter oval Glasdeckel statt UVP 79,00 EUR
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Camp Chef Bräter Fry Pot 12"
Camp Chef Bräter Fry Pot 12"
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Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm statt UVP 149,00 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Ø36cm
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Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter
Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter

Extrastarker Silitherm-Kapselboden - ideal für alle Herdarten, inklusive Induktion.
Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter statt UVP 129,00 EUR
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Silit Schmortopf Passion Colours 6,4l mit Deckel Energy Red
Silit Schmortopf Passion Colours 6,4l mit Deckel Energy Red

Extrastarker Stahlkern - speichert und verteilt die Hitze optimal
Silit Schmortopf Passion Colours 6,4l mit Deckel Energy Red statt UVP 119,00 EUR
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Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel
Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel
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Bräter mit Backofen festen, ergonomisch geformten Griffen aus poliertem Edelstahl
Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel statt UVP 129,00 EUR
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Römertopf Thermo Swing 34,5x21x14cm 21105
Römertopf Thermo Swing 34,5x21x14cm 21105
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Römertopf Thermo Swing 34,5x21x14cm 21105 statt UVP 46,95 EUR
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Römertopf Klassik bis 2,5kg 11105
Römertopf Klassik bis 2,5kg 11105
Römertopf Klassik bis 2,5kg 11105 statt UVP 41,95 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Easy Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Easy Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Easy Ø36cm statt UVP 199,00 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Easy Ø36cm
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Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Easy Ø36cm statt UVP 179,00 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Rustika, rot Ø34cm
Schulte-Ufer Bräter Rustika, rot Ø34cm
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Schulte-Ufer Bräter Rustika, schwarz Ø34cm
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, schwarz Ø32cm
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Schulte-Ufer Multibräter 30cm 5,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Multibräter 34cm 7,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 24 x 24 cm
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 24 x 24 cm statt UVP 99,00 EUR
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Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: weiß, postsicher
Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: weiß, postsicher
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Römertopf Klassik bis 1,5kg 10905
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Römertopf Klassik bis 5,0kg 11305
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Neff Bräter Z9410X1
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Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: braun, postsicher
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Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: braun, postsicher statt UVP 34,95 EUR
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Römertopf Klassik bis 8,0kg 11705
Römertopf Klassik bis 8,0kg 11705
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Römertopf Klassik bis 8,0kg 11705 statt UVP 79,95 EUR
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amt Induktions-Bräter 41 x 28 x 12 cm, mit Glasdeckel
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amt Schmortopf 28cm, Höhe 8cm induktionsgeeignet
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Silit Schmortopf 28cm VITALIANO Rosso
Silit Schmortopf 28cm VITALIANO Rosso

Robust, aber auch grazil signalisiert der Schmortopf VITALIANO von Silit mit seiner konischen Linienführung formal italienische Großzügigkeit.
Silit Schmortopf 28cm VITALIANO Rosso statt UVP 179,00 EUR
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BEKA Schmorpfanne Serie "Titan" Ø 24 cm
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Römertopf Swing 38,5x22x15cm 21305
Römertopf Swing 38,5x22x15cm 21305
Römertopf Swing 38,5x22x15cm 21305 statt UVP 60,95 EUR
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amt Schmortopf Ø 28 cm Höhe 8cm
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Riess Emaille Bräter mit Deckel 37x26cm
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BEKA Fischbräter 45 cm
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BEKA Bräter Serie "Arôme" Ø 27 cm
BEKA Bräter Serie "Arôme" Ø 27 cm
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BEKA Edelstahl-Rechtseckbräter 25 x 18 cm
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ELO Alugussbräter 32cm LGA "Pure Basalt"
ELO Alugussbräter 32cm LGA "Pure Basalt"
ELO Alugussbräter 32cm LGA "Pure Basalt" statt UVP 59,90 EUR
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ELO Alugussbräter 32x21cm
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ELO Alugussbräter 32x21cm statt UVP 49,90 EUR
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ELO Alugussbräter 40cm "Smart Collection"
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ELO Alugussbräter 40cm "Smart Collection" statt UVP 139,00 EUR
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ELO Ovaler Bräter 38cm "Alucast"
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ELO Ovaler Bräter 38cm "Alucast" statt UVP 79,90 EUR
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Joseph Joseph 4 stöckiges Kochset M-Cuisine
Joseph Joseph 4 stöckiges Kochset M-Cuisine
Joseph Joseph 4 stöckiges Kochset M-Cuisine statt UVP 39,99 EUR
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RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, darkred
RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, darkred
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RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, Majolica
RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, Majolica
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RÖSLE Elegance Bräter oval Antihaft
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RÖSLE Elegance Bräter oval Antihaft statt UVP 139,00 EUR
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Schulte-Ufer Drahteinsatz
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Schulte-Ufer Drahteinsatz statt UVP 24,99 EUR
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Römertopf Bräter 150 05
Römertopf Bräter 150 05
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12550, braun
Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12550, braun
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Schulte-Ufer Alles-Bräter
Schulte-Ufer Alles-Bräter
Schulte-Ufer Alles-Bräter statt UVP 114,00 EUR
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Schulte-Ufer Alles-Bräter
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Schulte-Ufer Alles-Bräter statt UVP 129,00 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Green Life, 33 x 26 cm Ø33cm
Schulte-Ufer Bräter Green Life, 33 x 26 cm Ø33cm
Schulte-Ufer Bräter Green Life, 33 x 26 cm Ø33cm
123,31 EUR

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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 28 x 28 cm
Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 28 x 28 cm
Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 28 x 28 cm statt UVP 109,00 EUR
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i, hoch, eckig Ø24cm
Schulte-Ufer Schmortopf Globus i, hoch, eckig Ø24cm
Schulte-Ufer Schmortopf Globus i, hoch, eckig Ø24cm
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Bräter und Schmortöpfe bei Hertie:

Bräter und Schmortöpfe sind wahre Allroundtalente. Vor allem in der kalten Jahreszeit sind sie besonders beliebt. In ihnen kann man nicht nur saftigen Braten zubereiten, sondern auch Aufläufe und Süßspeisen. Es gibt sie in rund, oval und auch eckig, mit Henkeln, in unterschiedlichen Materialien und Verarbeitungen. Durch den geschlossenen Raum beim Garen wird das Gericht vor dem Austrocknen geschützt und Fleisch wird garantiert butterweich.

Worauf muss ich bei einem Bräter oder Schmortopf achten?

Besonders wichtig ist vor allem, dass der Deckel des Bräters gut schließt und einfach zu handhaben ist, damit die Garzeit möglichst kurz und effektiv ist. Je nach Material, ist auch die Wärmestrahlung des Bräters anders. Während Edelstahl und Eisen Hitze besonders schnell und intensiv übertragen, sind Bräter aus Ton und Keramik eher sanftere Hitzeüberträger. Bräter aus Metall mit Emaille-Beschichtung können vor dem Gebrauch im Backofen auf dem Herd zum Anbraten verwendet werden. Heute sind besonders Bräter aus Gusseisen verbreitet. Hier bei Hertie finden Sie verschiedene Bräter und Schmortöpfe die neben dem Backofen auch geeignet sind für Elektroherdplatten, Glaskeramikkochfelder, Gasherde oder auch Induktionsplatten.

Worauf muss ich beim Schmoren achten?

Mit einem guten Schmortopf oder Bräter gelingt Ihnen selbst preisgünstiges Fleisch butterweich. Aber auch vegetarisches Aufläufe und Süßspeisen lassen sich perfekt zubereiten. Zunächst brät man das Fleisch kräftig an und würzt es. Danach sollte man das Fleisch wieder dem Bräter entnehmen, das Gemüse in dem Fett anbraten, das Fleisch wieder hinzu geben und das ganze dann mit Wein oder Brühe ablöschen, um es entweder bei kleiner Flamme auf dem Herd oder aber auch im Ofen schmoren zu lassen. Es kommt vor allem auf die richtige Garzeit an, denn das Fleisch sollte auf den Punkt gegart sein. Um das zu überprüfen bietet sich ein Bratenthermometer an, mit der Sie die Kerntemperatur des Fleisches prüfen können. Diese ist von Fleischsorte zu Fleischsorte unterschiedlich, liegt aber meistens zwischen 70 und 85 Grad. Lassen Sie sich überzeugen von einem praktischen Schmortopf oder Bräter von Qualitätsmarken wie Silit oder Schulte-Ufer und zaubern sie fantastische Gerichte.