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Bräter & Schmortopf

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Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel
Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel
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Bräter mit Backofen festen, ergonomisch geformten Griffen aus poliertem Edelstahl
Silit Schmortopf 6,4l Silargan mit Deckel statt UVP 129,00 EUR
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, schwarz Ø32cm
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, schwarz Ø32cm statt UVP 194,00 EUR
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ELO Bräter Pure Trend Induktion
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ELO Bräter Pure Trend Induktion statt UVP 99,90 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Globus i Ø34cm
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Schulte-Ufer Bräter Globus i Ø34cm statt UVP 109,00 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Easy Ø36cm
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Easy Ø36cm statt UVP 199,00 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Ø36cm
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Schulte-Ufer Allzweck-Bräter Ø36cm statt UVP 169,00 EUR
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Schulte-Ufer Sicht-Bräter Ø34cm
Schulte-Ufer Sicht-Bräter
Schulte-Ufer Sicht-Bräter Ø34cm statt UVP 119,00 EUR
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Römertopf Multifunktioneller Bräter 22,5 cm rund
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Römertopf Multifunktioneller Bräter 22,5 cm rund statt UVP 31,95 EUR
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RÖSLE Elegance Bräter oval Glasdeckel
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RÖSLE Elegance Bräter oval Glasdeckel statt UVP 79,00 EUR
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Schulte-Ufer Multibräter 30cm 5,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Multibräter 30cm 5,0l mit Deckel statt UVP 129,00 EUR
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Schulte-Ufer Multibräter 38cm 9,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Multibräter 38cm 9,0l mit Deckel statt UVP 199,00 EUR
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Römertopf Thermo Swing 34,5x21x14cm 21105
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Römertopf Thermo Swing 34,5x21x14cm 21105 statt UVP 46,95 EUR
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Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Easy Ø36cm
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Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Easy Ø36cm statt UVP 179,00 EUR
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 28 x 28 cm
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 28 x 28 cm statt UVP 109,00 EUR
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12504, weiß
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12504, weiß statt UVP 32,95 EUR
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RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, darkred
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SaleSchulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm
Schulte-Ufer Allzweck-Sicht-Bräter Ø36cm statt UVP 149,00 EUR
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ELO Alugussbräter 32cm LGA "Pure Basalt"
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ELO Alugussbräter 32cm LGA "Pure Basalt" statt UVP 59,90 EUR
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Römertopf Klassik bis 2,5kg 11105
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Römertopf Klassik bis 2,5kg 11105 statt UVP 42,95 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Rustika, rot Ø34cm
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Schulte-Ufer Bräter Rustika, rot Ø34cm statt UVP 194,00 EUR
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Schulte-Ufer Bräter Rustika, schwarz Ø34cm
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Schulte-Ufer Drahteinsatz
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Schulte-Ufer Drahteinsatz statt UVP 24,99 EUR
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Schulte-Ufer Multi-Bräter Rustika, rot Ø32cm
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Schulte-Ufer Multibräter 34cm 7,0l mit Deckel
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Schulte-Ufer Multibräter 34cm 7,0l mit Deckel statt UVP 159,00 EUR
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 24 x 24 cm
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i 24 x 24 cm statt UVP 99,00 EUR
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Römertopf Klassik bis 1,5kg 10905
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Römertopf Klassik bis 1,5kg 10905 statt UVP 35,95 EUR
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Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter
Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter

Extrastarker Silitherm-Kapselboden - ideal für alle Herdarten, inklusive Induktion.
Silit Bräter 38x26cm m.Deckel Edelstahl, oval, 7,7Liter statt UVP 129,00 EUR
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amt Schmortopf Ø 28 cm Höhe 8cm
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Römertopf Klassik bis 5,0kg 11305
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Römertopf Klassik bis 5,0kg 11305 statt UVP 56,95 EUR
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Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: braun, postsicher
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Römertopf Hähnchenbräter "Chicko" Farbe: braun, postsicher statt UVP 34,95 EUR
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Römertopf Klassik bis 8,0kg 11705
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ELO Alugussbräter 32x21cm
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ELO Alugussbräter 32x21cm statt UVP 49,90 EUR
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ELO Ovaler Bräter 38cm "Alucast"
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ELO Ovaler Bräter 38cm "Alucast" statt UVP 79,90 EUR
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Joseph Joseph 4 stöckiges Kochset M-Cuisine
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Joseph Joseph 4 stöckiges Kochset M-Cuisine statt UVP 39,99 EUR
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RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, Majolica
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RÖSLE Bräter oval Grand Cuisine 31 x 23 cm, Majolica statt UVP 179,00 EUR
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RÖSLE Elegance Bräter oval Antihaft
RÖSLE Elegance Bräter oval Antihaft
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12550, braun
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Römertopf Hähnchenbräter Chicko 12550, braun statt UVP 28,95 EUR
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RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität
RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität
RÖSLE Silence Bräter rechteckig, Profiqualität statt UVP 229,95 EUR
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Schulte-Ufer Alles-Bräter
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Schulte-Ufer Alles-Bräter
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Schulte-Ufer Bräter Green Life, 33 x 26 cm Ø33cm
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129,00 EUR

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Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
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Schulte-Ufer Schmorpfanne Loop, 28cm
69,99 EUR

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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i, hoch, eckig Ø24cm
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Schulte-Ufer Schmortopf Globus i, hoch, eckig Ø24cm statt UVP 109,00 EUR
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Tefal So Intensive Schmorpfanne mit Glasdeckel (Ø 24 cm) Schwarz
Tefal So Intensive Schmorpfanne mit Glasdeckel (Ø 24 cm) Schwarz
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48,99 EUR

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Tefal So Tough Schmorpfanne mit Deckel (Ø 26 cm) Schwarz
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Bräter und Schmortöpfe bei Hertie:

Bräter und Schmortöpfe sind wahre Allroundtalente. Vor allem in der kalten Jahreszeit sind sie besonders beliebt. In ihnen kann man nicht nur saftigen Braten zubereiten, sondern auch Aufläufe und Süßspeisen. Es gibt sie in rund, oval und auch eckig, mit Henkeln, in unterschiedlichen Materialien und Verarbeitungen. Durch den geschlossenen Raum beim Garen wird das Gericht vor dem Austrocknen geschützt und Fleisch wird garantiert butterweich.

Worauf muss ich bei einem Bräter oder Schmortopf achten?

Besonders wichtig ist vor allem, dass der Deckel des Bräters gut schließt und einfach zu handhaben ist, damit die Garzeit möglichst kurz und effektiv ist. Je nach Material, ist auch die Wärmestrahlung des Bräters anders. Während Edelstahl und Eisen Hitze besonders schnell und intensiv übertragen, sind Bräter aus Ton und Keramik eher sanftere Hitzeüberträger. Bräter aus Metall mit Emaille-Beschichtung können vor dem Gebrauch im Backofen auf dem Herd zum Anbraten verwendet werden. Heute sind besonders Bräter aus Gusseisen verbreitet. Hier bei Hertie finden Sie verschiedene Bräter und Schmortöpfe die neben dem Backofen auch geeignet sind für Elektroherdplatten, Glaskeramikkochfelder, Gasherde oder auch Induktionsplatten.

Worauf muss ich beim Schmoren achten?

Mit einem guten Schmortopf oder Bräter gelingt Ihnen selbst preisgünstiges Fleisch butterweich. Aber auch vegetarisches Aufläufe und Süßspeisen lassen sich perfekt zubereiten. Zunächst brät man das Fleisch kräftig an und würzt es. Danach sollte man das Fleisch wieder dem Bräter entnehmen, das Gemüse in dem Fett anbraten, das Fleisch wieder hinzu geben und das ganze dann mit Wein oder Brühe ablöschen, um es entweder bei kleiner Flamme auf dem Herd oder aber auch im Ofen schmoren zu lassen. Es kommt vor allem auf die richtige Garzeit an, denn das Fleisch sollte auf den Punkt gegart sein. Um das zu überprüfen bietet sich ein Bratenthermometer an, mit der Sie die Kerntemperatur des Fleisches prüfen können. Diese ist von Fleischsorte zu Fleischsorte unterschiedlich, liegt aber meistens zwischen 70 und 85 Grad. Lassen Sie sich überzeugen von einem praktischen Schmortopf oder Bräter von Qualitätsmarken wie Silit oder Schulte-Ufer und zaubern sie fantastische Gerichte.