Eines der Probleme, das sich bei gewöhnlichen Reiben stellt, ist die Schwierigkeit, die abgeriebene Schale aus den Klingen zu entnehmen. Handi-Zest dagegen verfügt über einen Miniklingenwischer, der die abgeriebene Schale von der Rückseite der Klinge sammeln kann. Den Wischer einfach entlang der
Klinge bis zum Loch auf der anderen Seite schieben, von wo die Schalenstücke leicht entfernt werden können. Zur sicheren Aufbewahrung wird diese Reibe mit einer Schutzhülle geliefert.
